お店の顔 できてきましたー

リフォーム工事が始まって3週間。

お店の顔である玄関周りができてきました。

仕上げは　白いペンキで塗る予定。

「ＭＯＧＵ」の看板はどんなふうに付けようかなぁ…。

ちなみに裏の工房もかなりできあがってきてます～！



それにしても　日本の職人さんは素晴らしいですね！　

大工さん　毎日ありがとうございます　(*^_^*)

わんこのきなこクッキー完成～♪

きなこクッキーできました。



サイズは　ひとつ８㎝。

きなことおからと豆乳を混ぜ合わせて作っています。

その３つの配分がちょっと難しくて

きなこが多すぎると　こねるのがうまくいかず

おからが多すぎると湿気やすくなってしまって…。

あれこれと試作を繰り返して

ちょうど良い　硬さ・味・香りのものができました♪

これにお砂糖を入れれば　人間が食べてもおいしいです。


ちなみに　犬はきな粉の香ばしい匂いが　けっこう好きなんですよ～

燻製器「くん太郎くん」

ＭＯＧＵのジャーキーづくりの最後の行程は　燻煙。

そのための業務用燻製器を紹介します！

その名も　「くん太郎くん」

鳥取県米子市で　おひとりで工房をやっているお店にオーダーしました。

器械はもうすでに完成しているのですが　なにせこちらの作業場が

できあがっていないので　まだ米子で出番待ち…

はやく　工房を完成させて　北海道に呼び寄せたいです～！



身長162センチ。　こうやって見ると　宇宙に行けちゃいそうですね^　^;

ホームページ用の写真撮ってみた

ただ今moguのホームページを　四苦八苦しつつ自力で作成中(*^_^*)

さてさて　今日は　メニュー紹介ページの写真撮影。

撮影といったって　セッティングは自分。カメラマンも自分。

「こうか？」　「こんなかんじか？」　「いや　なんか違う…」と

ライトを使ったり　模造紙を使ったり　と　いろいろやったけど

結果たどり着いたのが　「午前9時　南向きの窓辺　自然光」　

　


こんな感じにできました。　あとは明るさなど画面で微調整。

ちなみに写真は　「北海道産和牛アキレス」です

噛みごたえをだすために　干して焼いて…　6日間かけて完成する自信作！

9月には店頭に並びます～　たくさんのワンちゃんに喜んでほしいなー　(^^♪